时隔占有95%市场份额的方便面企业集体调价后，7月28日20多家中式快餐企业又以高层会议方式达成协议价格联盟，针对此类因涉嫌违规的“定独占”不道德在短期内集中于愈演愈烈，市场分析人士指出，食品企业涨价话题正在转入一个错综复杂格局。昨日，记者分别约见主办“中国快餐业联盟”大会的北京联诚兴业资讯有限公司和世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷，皆被对方以“公干”为由告诉短期内无法拒绝接受专访。此外，前日曾拒绝接受本报专访的中国烹调协会快餐委员会则统一口径交由协会副秘书长边疆法院媒体专访市场需求。
“中国烹调协会辖下的快餐协会是中国快餐企业的登录行业协会的组织，以‘联盟’方式的组织企业展开涨价不道德，是不适合的。”边疆申明，如果企业是以“联盟”的名义展开集体调价，就与前不久集体下调价格的方便面企业一样，是一种因涉嫌违规的“同步”不道德。
“国家发改委最近发出通知，明确指出要规范市场价格秩序，经营者或者行业的组织不得以会议纪要、协商价格、价格联盟等形式串通定价、牵头提价。”此外，边疆还回应，各个企业成本压力下降有所不同，如果是以某种程度的幅度调价，不会导致价格失衡。 与此同时，世界方便面协会中国分会事务局局长孟素荷在近期对外发布的媒体恢复中，对以“行业协会辩论结果造成十多家方便面企业全部参予调价”的不道德展开回应，称之为“不不存在‘价格联盟’，市场也会经常出现集体涨价”，并回应，“在这样一个牵涉到国计民生的脆弱问题上，我作为科技工作者，而非企业界的代表，是不有可能、更加无权力以电话交流的方式，随便公布产品调价信息。
” “目前中国烹调协会仍未月积极开展餐饮价格调查，而即使未来积极开展此类调查，协会也不想对外发布调查结果和数据，调查主要是作为向上级主管部门汇报情况的一部分工作。” 边疆指出，由于餐饮业市场价格就早已全面放松，因此行业协会并没资格替换涉及政府部门对餐饮企业的涨价行径施行所谓指导意见。
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